什锦豆腐卷

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11有大厨梦
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什锦豆腐卷的用料

千张 150g 鸡蛋 1个
小青瓜 1个 木耳 3个
火腿 10g 红椒 1个
荷兰豆 50g 香菇 3个
香菜 3条 香葱 5条

什锦豆腐卷的做法

什锦豆腐卷的做法图解1

步骤1

准备食材。鸡蛋打散煎饼切成条，小青瓜、香菜切段，其他食材切成丁。
什锦豆腐卷的做法图解2

步骤2

香菇木耳红椒荷兰豆入锅加生抽和盐炒香。千张为了更好入味可以先入盐水中焯一下。
什锦豆腐卷的做法图解3

步骤3

包成春卷形用香葱捆绑固定。入锅蒸10分钟。
什锦豆腐卷的做法图解4

步骤4

剩下的食材：火腿香菇木耳小青瓜鸡蛋皮入锅加生粉勾芡，淋在蒸好的豆腐卷上，加香菜点缀。

什锦豆腐卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-28

©本菜谱的做法由 11有大厨梦 编写，未经授权不得转载

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