牛腩炖萝卜

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雨山Jin
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牛腩炖萝卜的用料

牛腩 一斤 白萝卜 一根
大葱 一根 蚝油 适量
油酱油盐 适量

牛腩炖萝卜的做法

牛腩炖萝卜的做法图解1

步骤1

牛腩切块加花椒浸泡去血水，后入冷水加姜片焯水，捞起用凉白开洗干净
牛腩炖萝卜的做法图解2

步骤2

姜片葱段入油锅煸炒
牛腩炖萝卜的做法图解3

步骤3

加牛腩翻炒，加酱油蚝油适量
牛腩炖萝卜的做法图解4

步骤4

倒入砂锅加大葱加辣椒（会辣，适合自己的口味，不能吃辣两个就够了）八角桂皮等一起慢慢炖，加开水没过食材，小火炖两个小时左右。
牛腩炖萝卜的做法图解5

步骤5

烧两种口味的牛腩，满满炖满满等待，可以看书看电视哦。不过时时要去看一下炖的食材哦。炖个半小时后加入滚刀切的白萝卜
牛腩炖萝卜的做法图解6

步骤6

快要好的时候大火收汁，尝味调味道。（加盐等，如果适中就不要加了哦。）
牛腩炖萝卜的做法图解7

步骤7

好啦，出锅。这回我做了两种口味的。

牛腩炖萝卜的烹饪技巧

牛腩切块要切大一点哦，焯水后会缩水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-28

©本菜谱的做法由 雨山Jin 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 香 午餐 晚餐

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