紫苏瓜皮焖花甲螺

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适合夏天喝粥的小菜

紫苏瓜皮焖花甲螺的用料

花甲螺 500g 瓜皮 3个
紫苏 1把 蒜瓣 1个
生抽 少许 米酒 少许

紫苏瓜皮焖花甲螺的做法

紫苏瓜皮焖花甲螺的做法图解1

步骤1

1.蒜瓣紫苏切碎。2.瓜皮洗净切好。3.花甲洗干净，焯水，取出螺肉，煮螺水留出一碗，其他倒掉。

步骤2

起锅热油，爆香蒜瓣和紫苏。

步骤3

放入瓜皮翻炒片刻

步骤4

放入剔好的螺肉，翻炒。

步骤5

加入米酒去腥，再倒入煮螺的水，盖住焖
紫苏瓜皮焖花甲螺的做法图解6

步骤6

最后调入少许盐和糖，翻两下，立刻出锅。

紫苏瓜皮焖花甲螺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-28

©本菜谱的做法由 屁君 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 焖 咸鲜 午餐 晚餐

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