蒜蓉粉丝蒸扇贝

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李二贝其实一点也不二
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蒜蓉粉丝蒸扇贝的用料

扇贝 500g 粉丝 50g
葱姜蒜 适量 蚝油和海鲜酱油 适量
食用油

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解1

步骤1

扇贝壳和扇贝肉分开洗干净，扇贝肉可用料酒和少许海鲜酱油腌15分钟。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解2

步骤2

葱，青红黄椒切碎，蒜剁泥。粉丝用热水焯2分钟，用刀切成均匀的长度（可盘一圈放在扇贝壳上为宜）
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解3

步骤3

蚝油、糖、海鲜酱油、些许水调汁备好，油锅炒香蒜泥倒入酱汁稍微收一下，将扇贝肉放在粉丝上放到扇贝壳里，撒上葱花和青红黄椒末，酱汁浇匀，上锅蒸7-8分钟，热锅热油浇到蒸好的扇贝上。开吃吧～

蒜蓉粉丝蒸扇贝的烹饪技巧

酱料颜色不能太深
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-28

©本菜谱的做法由 李二贝其实一点也不二 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 午餐 晚餐 中国菜

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