虫草花鸡汤

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紫夜风
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魔都冷空气再次袭来，大风伴随降温，在这冷飕飕的冬日里来一碗热气腾腾的虫草花鸡汤真是太好不过了。虫草花冬天滋补好食材，加点黄芪，用它炖鸡汤非常鲜美又营养。虫草花是蛹虫草子实体而不是冬虫夏草子实体，属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，虫草花含有丰富的蛋白质，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。对于多数人来说都可以放心食用。

虫草花鸡汤的用料

虫草花 80克 土黄鸡 半只
黄芪 10克 红枣 8只
枸杞 一小把 姜 2片
料酒 少许 盐 少许

虫草花鸡汤的做法

虫草花鸡汤的做法图解1

步骤1

所需食材
虫草花鸡汤的做法图解2

步骤2

鸡清洗干净切块，放入姜片，料酒焯水
虫草花鸡汤的做法图解3

步骤3

焯水好的鸡块冲洗干净放入炖锅中，放入虫草花，红枣，黄芪，姜片，料酒，加适量清水，煮粥煲快炖挡约2小时
虫草花鸡汤的做法图解4

步骤4

最后10分钟放入枸杞，盐调味
虫草花鸡汤的做法图解5

步骤5

成品
虫草花鸡汤的做法图解6

步骤6

成品

虫草花鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-13

©本菜谱的做法由 紫夜风 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 煲 锅具 煮锅

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