扣三丝

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小鋇
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年假去南京吃了大烫干丝，好喜欢的味道，之前又在电视上看过扣三丝，于是想要把二者结合一下，就有了这道菜，只是我的刀功实在不敢恭维

扣三丝的用料

金华火腿 鸡
干豆腐

扣三丝的做法

扣三丝的做法图解1

步骤1

准备金华火腿一块，鸡胸脯肉煮熟，用鸡架吊汤，同时切两片火腿一起吊汤

步骤2

火腿拔咸，将火腿放到水里煮五分钟
扣三丝的做法图解3

步骤3

三种材料分别切丝码放在碗里面
扣三丝的做法图解4

步骤4

上锅蒸十五分钟，拿出倒扣在盘子里
扣三丝的做法图解5

步骤5

将吊好的底汤倒入盘中
扣三丝的做法图解6

步骤6

吃的时候拌匀即可

扣三丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-29

©本菜谱的做法由 小鋇 编写，未经授权不得转载

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    / 7 扣三丝的做法步骤

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