凤梨酥

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ANgle香香
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老公带回友人一盒台湾的凤梨酥，很喜爱。吃起来糖分少不腻，本想淘盒，一搜太贵。自己来吧！馅料好了后，我就无语了。太好吃了！当然这是自己喜欢的口味。喜欢偏甜的可以凤梨减半冬瓜加250。

凤梨酥的用料

凤梨半颗 500g 冬瓜 500g
糖 90g 麦芽糖 65g
酥皮 低筋面粉 290g
奶粉 50g 黄油 80g
玉米油 70g 糖粉 50g
鸡蛋 60g 牛奶 20g
盐 2g

凤梨酥的做法

凤梨酥的做法图解1

步骤1

冬瓜和凤梨处理成小颗粒打碎加糖加麦芽糖，熬煮
凤梨酥的做法图解2

步骤2

成型
凤梨酥的做法图解3

步骤3

黄油＋糖粉＋盐＋牛奶打散发白＋鸡蛋分几次＋玉米油分几次＋低粉和奶粉过筛用刮刀拌匀成团。分团包陷在模子中。150°20分钟成果。

凤梨酥的烹饪技巧

一贯的原则，黄油减半，糖减半，爱吃甜的小盆友可以酌情＋糖。方子是自己融合改动的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-30

©本菜谱的做法由 ANgle香香 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 下午茶 12-23个月 2-3岁

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