红糖芝麻小馒头

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红糖芝麻小馒头的用料

中筋面粉 350g 红糖 20g
芝麻粉 30g 清水 150g
酵母 3g

红糖芝麻小馒头的做法

红糖芝麻小馒头的做法图解1

步骤1

早上上班前,将原料全部投入面包机,搅成团。
红糖芝麻小馒头的做法图解2

步骤2

放入抹了油的保鲜袋中,扎牢,放入冰箱冷藏发酵
红糖芝麻小馒头的做法图解3

步骤3

晚上下班后,取出面团,放入面包机,启动一个搅拌程序。
红糖芝麻小馒头的做法图解4

步骤4

这是揉好的面团。
红糖芝麻小馒头的做法图解5

步骤5

称重。
红糖芝麻小馒头的做法图解6

步骤6

分割成等重的若干小面团。
红糖芝麻小馒头的做法图解7

步骤7

盖上保鲜膜,防止面团被吹干。
红糖芝麻小馒头的做法图解8

步骤8

取一小面团,反复揉匀,成光滑的馒头生坯。
红糖芝麻小馒头的做法图解9

步骤9

逐一揉好,整齐码放在蒸锅内,盖盖,再次醒发30分钟。
红糖芝麻小馒头的做法图解10

步骤10

这是醒发好的样子。
红糖芝麻小馒头的做法图解11

步骤11

大火,蒸制15分钟后关火,不要开盖,继续闷5分钟。
红糖芝麻小馒头的做法图解12

步骤12

开盖,取出,晾凉。

红糖芝麻小馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-06-30

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