花生糖（低糖版）

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自己做不必吃那么甜，也可以糖与花生1：1。一杯花生的量正好做一盘花生糖。

花生糖的用料

去皮花生米 1杯 白糖 1／2杯
色拉油 1茶匙

花生糖的做法

花生糖（低糖版）的做法图解1

步骤1

烤箱预热160度，去皮花生入烤箱烤十分钟，微微变色即可。
花生糖（低糖版）的做法图解2

步骤2

用擀面杖碾碎。

步骤3

熬糖：不粘锅放一搽匙色拉油，倒半杯白砂糖，中小火熬至糖化。旁边摆一碗凉水，不断用筷子沾糖放凉水中，糖脆就关火。

步骤4

快速将花生碎倒入锅中和糖浆搅匀
花生糖（低糖版）的做法图解5

步骤5

倒在铺好油纸的菜板上，用刀压实整形。
花生糖（低糖版）的做法图解6

步骤6

冷却至还有余温时切块，大小随意。

花生糖的烹饪技巧

切糖不要等到完全冷透，冷透了切糖易碎，还有点余热切最好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-01

©本菜谱的做法由 樱樱小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 甜

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