豆沙花环面包（无油配方）

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大遥遥_
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豆沙花环面包的用料

普通面粉 250g 细砂糖 15g
鸡蛋 2个 盐 1g
酵母 3g 淡奶油（打发之后） 75g
牛奶 50 豆沙馅 300g
奶粉 10g

豆沙花环面包的做法

豆沙花环面包（无油配方）的做法图解1

步骤1

将酵母用20克温牛奶化开
豆沙花环面包（无油配方）的做法图解2

步骤2

把1中的酵母、两个蛋清一个蛋黄、面粉、糖、盐、奶粉、30克牛奶和打发的淡奶油混合，揉成光滑的面团
豆沙花环面包（无油配方）的做法图解3

步骤3

放入烤箱，选择发酵功能，直至面团发到原来的两倍
豆沙花环面包（无油配方）的做法图解4

步骤4

发酵好的面团
豆沙花环面包（无油配方）的做法图解5

步骤5

分成小面团
豆沙花环面包（无油配方）的做法图解6

步骤6

将豆沙馅裹入面团
豆沙花环面包（无油配方）的做法图解7

步骤7

按扁，用刀划几下
豆沙花环面包（无油配方）的做法图解8

步骤8

翻过去，在中间放上豆沙馅（这步也可以省略，不过这样会好吃些）
豆沙花环面包（无油配方）的做法图解9

步骤9

然后包好
豆沙花环面包（无油配方）的做法图解10

步骤10

将左右捏好
豆沙花环面包（无油配方）的做法图解11

步骤11

刷上一层蛋黄
豆沙花环面包（无油配方）的做法图解12

步骤12

180度15分钟，230度3分钟上色

豆沙花环面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-01

©本菜谱的做法由 大遥遥_ 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤

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