浸鸡煲

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厨道、赵__总
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鲜甜口感

浸鸡煲的用料

嫩鸡 半只 胜瓜 1条
雪菇 适量 金针菇 适量
冬菇 适量 也可放冬瓜白萝卜
姜葱蒜 适量 酒 少许
盐.鸡精.味精 适量 鸡汁 少许
芫西 少许

浸鸡煲的做法

浸鸡煲的做法图解1

步骤1

鸡斩块洗净，必须嫩鸡.要是鸡太老可用高压锅。鸡肉要盐酒胃下口。将冬菇背划两刀.雪菇金针菇切头洗净.胜瓜打皮洗净切小段块。需要冬瓜萝卜的话切块就好。
浸鸡煲的做法图解2

步骤2

锅烧油爆香姜蒜葱.将胃好的鸡肉倒入加少许的水小伙炒几下.放入三四勺清水倒入备好的素菜水要末过原料，加入盐.鸡粉.味精.少许鸡汁。中火煮上五六分钟就好了.撒上葱花芫西。

浸鸡煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-01

©本菜谱的做法由 厨道、赵__总 编写，未经授权不得转载

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