蛋炒饭

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肉嘟嘟的筱雅
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小时候奶奶带着我，每天早上起来奶奶都炒一碗蛋炒饭给我吃，帮我扎辫子，然后送我去上学，现在奶奶不在了，想她了……

蛋炒饭的用料

鸡蛋 2个 米饭 两小碗

蛋炒饭的做法

蛋炒饭的做法图解1

步骤1

放油烧红锅，直接把蛋打进锅里炒熟、炒碎。然后把饭倒进去一起炒，放一点盐（这样饭嚼起来有一点米饭的甘甜的味道）。炒到饭和蛋混在一起了，盐炒融了。就放一点点酱油调色（看你个人的口味下量）。最后摊平在锅里，小火煎1～2分钟再翻炒一下，就可以起锅了。

蛋炒饭的烹饪技巧

米饭不要煮的太糊，最好煮硬一些。这样炒起来才会一粒粒，还会跳动。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-02

©本菜谱的做法由 肉嘟嘟的筱雅 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饭 香 饭 10-11个月

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