红枣炖猪肘

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美容养颜 强身健体 关键是口感清香不油腻~

红枣炖猪肘的用料

猪肘 1只 红枣 5-10颗
葱 2根 姜 5片
花椒粒 1茶匙 料酒 2汤匙
盐 1茶匙 胡椒粉 1/2茶匙
水 适量

红枣炖猪肘的做法

红枣炖猪肘 #一肘两吃#的做法图解1

步骤1

肘子脱毛，处理干净后切上几刀，不要切断
红枣炖猪肘 #一肘两吃#的做法图解2

步骤2

凉水入锅，放入肘子，煮沸，撇去浮沫
红枣炖猪肘 #一肘两吃#的做法图解3

步骤3

另起锅，加水煮沸，放入肘子，加入料酒、姜片、花椒、红枣，煮沸后转入高压锅，炖煮40min左右
红枣炖猪肘 #一肘两吃#的做法图解4

步骤4

待肘子炖熟，加入葱、盐、胡椒粉，继续炖煮30min左右
红枣炖猪肘 #一肘两吃#的做法图解5

步骤5

肘子透亮烂熟就欧颗啦~开动！
红枣炖猪肘 #一肘两吃#的做法图解6

步骤6

这里可以一肘两吃:1.想清淡不油腻，就直接喝汤吃肉。2.喜欢重口味，另外调制蘸料（葱花+芝麻油+姜粉+盐+味精+辣椒粉，再用热油泼香）搭配肘子，浓郁美味杠杠地~

红枣炖猪肘的烹饪技巧

酌情增减调味料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-02

©本菜谱的做法由 HoneyS欢喜 编写，未经授权不得转载

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