茄子焖鱼干

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七妹七零后
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茄子焖鱼干的用料

茄子 一条 鱼干 半斤
青椒 适量 洋葱 适量
盐 适量 蚝油 少许
油 适量 水 适量

茄子焖鱼干的做法

茄子焖鱼干的做法图解1

步骤1

鱼干洗好备用。
茄子焖鱼干的做法图解2

步骤2

茄子洗好切条纹用盐腌十分钟备用。
茄子焖鱼干的做法图解3

步骤3

青椒、洋葱洗好切好备用。
茄子焖鱼干的做法图解4

步骤4

烧热锅放少许的油煎鱼干金黄色备用。
茄子焖鱼干的做法图解5

步骤5

热锅倒入油炸熟茄子，再放入青椒，洋葱一起翻炒匀后就倒入鱼干炒匀，再放适量的水、蚝油、糖，一起炒匀再盖上锅盖焖五分钟，就完成了很入味了。因为其间我没放盐的，茄子用盐腌过的，鱼干本身就咸的，所以我没放味道刚好的。

茄子焖鱼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-02

©本菜谱的做法由 七妹七零后 编写，未经授权不得转载

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