肉松沙拉戚风卷(君之配方)

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晨973
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肉松沙拉戚风卷(君之配方)的用料

鸡蛋 4个 低筋面粉 80g
细砂糖(蛋白) 60g 细砂糖(蛋黄) 20g
油 50g 牛奶 50g
泡打粉 2.5ml 肉松 适量
沙拉酱 适量

肉松沙拉戚风卷(君之配方)的做法

步骤1

制作戚风蛋糕糊(本人曾经上传过菜谱，打发蛋白至湿性发泡)

步骤2

面糊倒入铺好锡纸的烤盘，抹平，震出气泡，放入180度烤箱，20分钟左右

步骤3

取出烤好的蛋糕，趁热脱膜，稍冷却后，涂上一层沙拉酱(可以多放一点，我选择的是香甜味的)，再铺上一层肉松，卷起来就可以了。
肉松沙拉戚风卷(君之配方)的做法图解4

步骤4

这是我做的成品，味道非常好，早餐的不二之选(忘记拍过程图了，操作难度还是不大的)
肉松沙拉戚风卷(君之配方)的做法图解5

步骤5

做好之后用锡纸包起来，紧一点，放进冰箱冷藏30分钟定型，取出来切成适合的发现，就可以了

肉松沙拉戚风卷(君之配方)的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-03

©本菜谱的做法由 晨973 编写，未经授权不得转载

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