西红柿土豆炖牛腩

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本宝宝改良的湘味西红柿土豆炖牛腩，无辣不欢者的福音

西红柿土豆炖牛腩的用料

牛腩 300g 土豆 2个
西红柿 2个 桂皮
姜 蒜
料酒 干辣椒
花椒 葱

西红柿土豆炖牛腩的做法

西红柿土豆炖牛腩的做法图解1

步骤1

锅中加入姜和花椒坐水，烧开
西红柿土豆炖牛腩的做法图解2

步骤2

将牛腩加入，焯一到两分钟
西红柿土豆炖牛腩的做法图解3

步骤3

切好蒜 干辣椒（抢劫推荐朝天椒，十分入味）桂皮 姜 牛腩 土豆 西红柿
西红柿土豆炖牛腩的做法图解4

步骤4

锅中加油，油热后加入桂皮 蒜姜爆香
西红柿土豆炖牛腩的做法图解5

步骤5

加入牛腩爆炒一下，或者改为用高压锅压几分钟
西红柿土豆炖牛腩的做法图解6

步骤6

炒制西红柿，尽量用铲子将西红柿捣烂
西红柿土豆炖牛腩的做法图解7

步骤7

牛腩与西红柿混合炒制，加入干辣椒
西红柿土豆炖牛腩的做法图解8

步骤8

加入水和土豆，尽量让水没过土豆，改小火慢炖
西红柿土豆炖牛腩的做法图解9

步骤9

汁收完撒些葱就收盘啦！又香又辣的湘味西红柿土豆炖牛腩就做好啦！

西红柿土豆炖牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-03

©本菜谱的做法由 林溪啊林溪 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 酸甜 午餐 晚餐

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