牛肉炒冬瓜

6.9万 浏览 141 收藏
收藏
小英爱eating
小英爱eating
＋ 关注

翻开冰箱，里面还有上次吃火锅剩下的牛肉卷，每次做菜都被遗忘的小冬瓜，于是就诞生了牛肉炒冬瓜的组合，牛肉的香和冬瓜的清爽搭配刚刚好，快来试试吧！

牛肉炒冬瓜的用料

牛肉卷 200g 小冬瓜 1个
葱 少许 姜
蒜 料酒
植物油 胡椒粉
淀粉 糖
酱油

牛肉炒冬瓜的做法

牛肉炒冬瓜的做法图解1

步骤1

解冻牛肉卷
牛肉炒冬瓜的做法图解2

步骤2

把小冬瓜去瓤，去皮，切片
牛肉炒冬瓜的做法图解3

步骤3

用葱，姜，淀粉，植物油，料酒，胡椒粉腌制牛肉十分钟
牛肉炒冬瓜的做法图解4

步骤4

锅底烧热油
牛肉炒冬瓜的做法图解5

步骤5

把腌好的牛肉倒进锅里翻炒，炒至断生出锅备用，挑出姜和葱
牛肉炒冬瓜的做法图解6

步骤6

另起锅底，爆香蒜粒
牛肉炒冬瓜的做法图解7

步骤7

把切好的冬瓜倒进锅里，炒至七分熟
牛肉炒冬瓜的做法图解8

步骤8

把炒好的牛肉倒进冬瓜里，放适量盐，糖，酱油翻炒
牛肉炒冬瓜的做法图解9

步骤9

勾薄芡出锅即可

牛肉炒冬瓜的烹饪技巧

腌制牛肉时，放植物油和淀粉，炒出来的牛肉很滑嫩又不粘锅，此方法同样适用于其它肉类。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-18

©本菜谱的做法由 小英爱eating 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 中国菜

牛肉炒冬瓜的其他做法更多

上传我做的这道菜

牛肉炒冬瓜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 牛肉炒冬瓜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 牛肉炒冬瓜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活