丝瓜炒南瓜

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炒南瓜的用料

丝瓜 1条 南瓜 300g
肉片 20g

炒南瓜的做法

丝瓜炒南瓜的做法图解1

步骤1

将肉切成薄片状
丝瓜炒南瓜的做法图解2

步骤2

同时丝瓜剥皮后切丝
丝瓜炒南瓜的做法图解3

步骤3

小南瓜切成薄片，注意小南瓜是不需要挖籽的，也不需要削皮。
丝瓜炒南瓜的做法图解4

步骤4

倒入适量的油后先放入肉片，煸出肉油后先倒入南瓜片翻炒
丝瓜炒南瓜的做法图解5

步骤5

南瓜比较难熟，所以先翻炒一下，直到南瓜7 8分熟了，放入适量的盐、生抽，再翻炒一下。
丝瓜炒南瓜的做法图解6

步骤6

南瓜熟的差不多了，放入丝瓜，鹤南瓜翻炒均匀后倒入50ml水，盖上锅盖煮半分钟
丝瓜炒南瓜的做法图解7

步骤7

半分钟后观察丝瓜，丝瓜变熟后会变色，再放入少量盐、适当的糖调味提鲜，收汁后出锅！
丝瓜炒南瓜的做法图解8

步骤8

完成！又有南瓜的鲜，又保留了丝瓜的鲜滑！不喜勿喷！纯属个人厨艺创作。

炒南瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-03

©本菜谱的做法由 delete的 编写，未经授权不得转载

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