椰蓉鹿背吐司

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鹿背吐司模具好贵，只败回来一个玩玩！

椰蓉鹿背吐司的用料

高筋面粉 180g 糖 20g
盐 1g 奶粉 20g
水 110g 黄油 15g
椰蓉 40g 黄油 20g
B：馅：蛋黄 15g 黄油 30g
糖粉 15g 奶粉 2小勺
椰子粉 15g C：装饰蛋白 20g
椰子粉 50g

椰蓉鹿背吐司的做法

椰蓉鹿背吐司的做法图解1

步骤1

除黄油外面团搅拌光滑约10分钟后加入黄油继续搅拌扩展状态，进行基础发酵70分钟！
椰蓉鹿背吐司的做法图解2

步骤2

椰蓉馅，黄油融化加入其他材料搅拌均匀备用！
椰蓉鹿背吐司的做法图解3

步骤3

发酵面团分2等份、整成长方形，均匀抹椰蓉馅，卷成卷！
椰蓉鹿背吐司的做法图解4

步骤4

卷好后的吐司卷刷蛋白裹椰蓉放入吐司模具中最后发酵1小时！
椰蓉鹿背吐司的做法图解5

步骤5

因温度调整时间自己控制9分满就好
椰蓉鹿背吐司的做法图解6

步骤6

烤箱190度，30分钟打开吐司盖子即可.

椰蓉鹿背吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-04

©本菜谱的做法由 李镓琪营养师之道 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 吐司 烘焙 面包

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