土豆烧牛肉

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土豆烧牛肉的用料

牛肉 500g 土豆 250g
豆瓣酱 3勺 油辣椒 3勺
大蒜 适量 生姜 适量
八角 6，7颗 桂皮 少量
草果 少量 山奈 少量
香叶 少量 白扣 少量
花椒 少量 大葱 3根
香菜 1根 食用油 适量
当归 1个

土豆烧牛肉的做法

土豆烧牛肉的做法图解1

步骤1

把牛肉放在冷水里加当归、生姜煮到断生后，捞起切小块。汤留着等会用。
土豆烧牛肉的做法图解2

步骤2

香料
土豆烧牛肉的做法图解3

步骤3

食材，佐料。
土豆烧牛肉的做法图解4

步骤4

在炒锅里放油，烧热后加豆瓣油辣椒翻炒，再加入香料、大蒜、生姜继续翻炒。
土豆烧牛肉的做法图解5

步骤5

出香味后加入切好的牛肉继续翻炒。
土豆烧牛肉的做法图解6

步骤6

待牛肉变色呈乌红色时加入准备好的汤，汤以适当高出牛肉的量最好。
土豆烧牛肉的做法图解7

步骤7

等汤煮开后加入土豆，然后全部倒进高压锅，压上20分钟。
土豆烧牛肉的做法图解8

步骤8

起锅后放入大葱焖两分钟，放入香菜即可。

土豆烧牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-04

©本菜谱的做法由 Rio、 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 午餐 晚餐 中国菜

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