老友粉

1.8万 浏览 73 收藏

老友粉,是我上学的时候最美的回忆。周末总会和闺蜜一起出去吃老友粉。也是广西南宁的特产,后来毕业回来广州定居,已经好多年都没有吃过,就凭着记忆自己在家里做了。味道还不错,夏天特别开胃。

老友粉的用料

西红柿 两个 大蒜 两瓣
豆鼓 适量 葱花 适量
河粉 250g 适量
适量 辣椒 根据个人口味

老友粉的做法

老友粉的做法图解1

步骤1

首先把材料番茄、酸笋、清洗干净。番茄切开一小块一块的,酸笋切丝。
老友粉的做法图解2

步骤2

材料都准备好了,就开始下锅炒了。把锅烧热放油下去,然后再蒜瓣下去和豆鼓炸一下,把香味炸出来,不要太干。然后就把番茄和酸笋下去炒,刚开始放一些水下去,把番茄炒烂化汁了。就可以把大量的水倒下锅一起煮汤。
老友粉的做法图解3

步骤3

现在就是最后一步了,刚刚做的一切都是为了一口美味的汤水,现在可以把河粉一起放入锅里和刚刚的汤一起煮,大概煮1分钟就ok了。然后放葱花进去,美味的老友粉出炉啦!

老友粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-07-04

你当前的位置:豆果美食 > 老友粉

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 老友粉的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活