牛肉面

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木易宝麻麻
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牛肉面的用料

牛腩肉 适量 生鲜面条 适量
青菜，韭菜 适量 葱段，姜片，酱油，盐，胡椒粉 适量
大料:香叶两三片，茴香一小点，花椒十来颗，干辣椒两个 茶叶一小小撮

牛肉面的做法

牛肉面的做法图解1

步骤1

牛肉切块过开水，清洗浮沫备用，锅中放油小火爆香大料，放入葱段，姜片翻炒，放入牛肉翻炒放酱油，炒上色加开水，放入一小撮茶叶（牛肉烂的快还提味）炖1.5--2个小时。
牛肉面的做法图解2

步骤2

开水煮面和青菜，碗里放韭菜切碎 ，加牛肉带汤尝味，调味，捞入煮好的面条，青菜，拿起筷子开动吧！
牛肉面的做法图解3

步骤3

没准备发菜谱，过程没有拍照，只有成品图，下次补上。

牛肉面的烹饪技巧

牛肉一次多炖些放冰箱保鲜，鲜面条多买些回来，吃不完抖散（不用拽断）分别分成能煮一碗面的等分量装带冷冻，赶时间煮面、放肉十分钟搞定营养美味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-05

©本菜谱的做法由 木易宝麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 中式面点 面 10-11个月 12-23个月 2-3岁

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