蔓越莓饼干

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最近一直在尝试烘焙，每天晚上的乐趣就是做做吃吃，虽然可能有失败，但是每次看豆果上大家分享的经验就希望下一次得到改进，做出最满意的烘焙美食，今天的蔓越莓饼干之前没有做过，所以小失败还是有的，比如放入冰箱冷冻拿出来之后就牢牢地粘在碗底，所以饼干的形状都毁了 不过还是蛮好吃的，以后继续努力，希望大家多多交流。

蔓越莓饼干的用料

低筋面粉 120g 糖粉 60g
全蛋液 15g 黄油 75g
蔓越莓干 35g

蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

食材大集合，准备好所有东西是你成功的第一步
蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

黄油加热软化后将糖粉分三次倒入，均匀搅拌
蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

搅拌如图
蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

加入15g全蛋液，大概一大勺，搅拌均匀
蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

加入蔓越莓干
蔓越莓饼干的做法图解6

步骤6

再将低筋面粉倒入
蔓越莓饼干的做法图解7

步骤7

用筷子搅拌均匀后用手揉成团，像橡皮泥一样的感觉把它搭成长方形，会比较粘哦，还有注意的一点，放入冰箱前用保鲜膜包裹长方形条，这样应该切的时候形状会固定一点吧
蔓越莓饼干的做法图解8

步骤8

放入冰箱冷冻一小时后拿出，切块。这是我没有用保鲜膜的结果，下面粘的很，所有形状都毁了
蔓越莓饼干的做法图解9

步骤9

放入烤箱 切块的时候烤箱先预热，150度上下管，我用的是美的烤箱，烤了18分钟
蔓越莓饼干的做法图解10

步骤10

成品～脆脆的 ，下次做注意美观

蔓越莓饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-06

©本菜谱的做法由 Leisure~ 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 下午茶 12-23个月

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