凉拌西瓜皮

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槿嵐
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夏天胃口不好的时候吃一道凉拌西瓜皮是最开胃的，健康又美味还好看！

凉拌西瓜皮的用料

西瓜 1/2个 大蒜 4-5瓣
胡萝卜 1/4个 白醋 1勺
陈醋 1/2勺 酱油 1/2勺
盐 1茶匙 糖 1/2茶匙
香油 几滴

凉拌西瓜皮的做法

凉拌西瓜皮的做法图解1

步骤1

西瓜切两半，底部留下做盛器。另一半吃掉红肉，留下西瓜皮，可以留少许红色。
凉拌西瓜皮的做法图解2

步骤2

西瓜皮去青皮，洗干净，用削皮刀削成薄片后加少许盐腌5分钟。
凉拌西瓜皮的做法图解3

步骤3

腌西瓜皮的时间把胡萝卜切丝，蒜拍碎。西瓜皮腌好后要用凉开水过一下，挤干水。
凉拌西瓜皮的做法图解4

步骤4

加入除香油外的其他配料，拌匀，放冰箱冷藏20分钟。
凉拌西瓜皮的做法图解5

步骤5

冷藏西瓜皮的时间我们来做盛器吧。挖一个西瓜球，然后用勺子挖出西瓜肉，西瓜皮切出花，再小心的切开青皮和白肉。
凉拌西瓜皮的做法图解6

步骤6

把冷藏好的西瓜皮拿出来，加几滴香油，拌匀，装盘。
凉拌西瓜皮的做法图解7

步骤7

最后，把西瓜球放在中间，美味又健康的凉拌西瓜皮就完成了！

凉拌西瓜皮的烹饪技巧

1、我做的是咸的，喜欢甜的可以不放酱油，盐1/3茶匙，糖1茶匙。 2、可以不放只放一种醋1又1/2勺，个人喜欢放两种。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-06

©本菜谱的做法由 槿嵐 编写，未经授权不得转载

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