白萝卜肉馅大包

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白萝卜肉包的用料

肉馅 500g 白萝卜 一个
大葱 一根 姜 一块
十三香 一勺 盐 适量
鸡精 适量 生抽 一大勺
老抽 一勺 香油 一小勺
料酒 一勺 面粉 1000g

白萝卜肉包的做法

白萝卜肉馅大包的做法图解1

步骤1

酵母用温水化开放入面粉，边搅拌边加水，直至搅拌成雪花状
白萝卜肉馅大包的做法图解2

步骤2

和成光滑的面团醒发，
白萝卜肉馅大包的做法图解3

步骤3

醒发至两倍大，里面有密集的蜂窝装
白萝卜肉馅大包的做法图解4

步骤4

白萝卜切成细丝，用盐稍微腌一下，攥出水分，切成沫，葱姜也切成沫
白萝卜肉馅大包的做法图解5

步骤5

肉馅中放入白萝卜，葱姜沫，加入生抽，料酒，老抽，十三香，盐，鸡精，香油搅拌均匀即可
白萝卜肉馅大包的做法图解6

步骤6

醒好的面拿出来排气，分成小剂子，擀成圆片，
白萝卜肉馅大包的做法图解7

步骤7

面片当上肉馅包起来，醒半个小时，水烧开上蒸笼蒸20分钟
白萝卜肉馅大包的做法图解8

步骤8

出锅喽！

白萝卜肉包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-07

©本菜谱的做法由 玫♀瑰 编写，未经授权不得转载
分类： 西北菜 香 主食 包子 蒸

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