干锅土豆片

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干锅土豆片是我每次去小炒店必须点的一道下饭菜，今天教大家用钛晶锅来做这道干锅土豆片，口感外焦里糯，再配上彩蔬，小米辣提味提香，不爱吃土豆的人都能吃光这一大盘，米饭三碗不够吃！

干锅土豆片的用料

土豆 6个 腊肉 1小块
洋葱 2个 蒜片 适量
干辣椒 适量 绿线椒 4根
老干妈 1勺 盐 1勺
鸡精 1小勺 葱花 适量

干锅土豆片的做法

干锅土豆片的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：土豆6个、腊肉1小块、洋葱2个、蒜片适量 干辣椒适量、绿线椒4根、老干妈1勺、盐1勺、鸡精1小勺、葱花适量 鹅妈妈钛晶锅
干锅土豆片的做法图解2

步骤2

所有食材洗净，绿线椒切小圈，洋葱切条、干辣椒剪成辣椒段；
干锅土豆片的做法图解3

步骤3

土豆洗净去皮切薄片，放入清水中，清除表面的淀粉；
干锅土豆片的做法图解4

步骤4

鹅妈妈钛晶锅放入蒸架，倒入适量水，放上切片的腊肉，蒸20分钟左右取出待用；
干锅土豆片的做法图解5

步骤5

鹅妈妈钛晶锅倒入适量油，待油温升高产生油纹，放入土豆片；
干锅土豆片的做法图解6

步骤6

炸至表面微黄捞出待用；
干锅土豆片的做法图解7

步骤7

鹅妈妈钛晶锅预热，倒入适量植物油，放入洋葱、蒜片煸炒出香味；
干锅土豆片的做法图解8

步骤8

倒入蒸好的腊肉片，1勺老干妈翻炒均匀；
干锅土豆片的做法图解9

步骤9

倒入土豆片、辣椒圈、绿线椒圈、1勺盐、1小勺鸡精；
干锅土豆片的做法图解10

步骤10

翻炒均匀，炒至上色入味；
干锅土豆片的做法图解11

步骤11

出锅装盘，撒上适量葱花就可以开吃啦！
干锅土豆片的做法图解12

步骤12

香辣入味，好吃到尖叫，你的米饭准备好了吗？

干锅土豆片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-10

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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