牛排虾仁意大利面

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黄氏家常菜

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一道简单的西式料理

牛排虾仁意大利面的用料

牛排 230g	虾 150g
意大利面条 200g	洋葱 1个
菜椒 2个	黑椒汁 3勺
面酱 2勺	酱油 1勺
红酒	鸡粉

牛排虾仁意大利面的做法

步骤1

准备好的食材，牛排需要提前十二个小时加入一点盐，鸡粉，红酒腌制，放入冰箱保鲜，虾用开水煮开，把活虾放入水中煮一分钟，然后去壳，需要保留虾的鲜美，所以不易煮久，另外起锅将水烧开，将意大利面条放下，大概煮八分钟左右，在煮的过程中可以加一点油，可以让面条更q一点，味道更好

步骤2

起锅锅热放油，随后将牛排放入锅里煎，需要很注意的就是牛排煎的时候用小火，另外需要把握时间，因为不易煎的过久，以免牛排变老，大约煎一分半钟左右，就可以了，然后煎好的牛排用碗装好，锅里还剩一点油，放入一点黑椒汁在锅里加热，此时不需要开火，因为锅的温度还是很高跟烫的，加热的黑椒汁因为有牛排的香味会更加的美味，把加热好的黑椒汁浇在牛排上面即可。

步骤3

意大利面，起锅锅热放油，将辣椒和洋葱放入锅里翻炒加入一点盐和生抽，一分钟后加入虾仁和意大利面翻炒两下加入意大利面酱，搅拌一下即可。