腌蕎头算的做法
腌蕎头算的烹饪技巧
配方:以10斤藠头为例:52°三花酒2两、盐2两、白糖2斤、花椒一元(大概10克),生红辣椒2两(洗干净,沥干水剁碎,可多可少)。忌油!所用工具不能有油。 1、 藠头用石灰水(10斤藠头配1两石灰膏),石灰水泡过面;浸泡一天(24小时)后,清水洗净晾干。
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创建时间:2015-07-07
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