芹菜炒肉片，超级简单，懒人必会。

10.6万 浏览 1012 收藏
收藏
不配饭的菜菜
不配饭的菜菜
＋ 关注

非常简单的家常小炒，懒人快菜。

芹菜炒肉片的用料

猪肉 适量 芹菜 一棵
葱姜沫 生抽
料酒 淀粉
盐 鸡精

芹菜炒肉片的做法

芹菜炒肉片，超级简单，懒人必会。的做法图解1

步骤1

猪肉切片，我用的是猪五花肉，肥瘦相间。如果觉得不好切可以先扔到冰箱里小冻一下再切。把切好的肉肉，用一小勺料酒，一小勺生抽，和一小勺淀粉抓匀，腌制五到十分钟左右。目的是为了去腥，让肉片吃起来更嫩，口感更好。
芹菜炒肉片，超级简单，懒人必会。的做法图解2

步骤2

芹菜斜刀切成3公分左右长的寸段。下到开水里焯一下，捞出备用。
芹菜炒肉片，超级简单，懒人必会。的做法图解3

步骤3

热锅入凉油，等油热后，划入腌制的肉片。待肉片变色盛出待用。
芹菜炒肉片，超级简单，懒人必会。的做法图解4

步骤4

锅内放入底油，油热下入葱花姜沫，然后倒入芹菜快速翻炒。
芹菜炒肉片，超级简单，懒人必会。的做法图解5

步骤5

随即加入，酱油少许，翻炒均匀后放入肉片，鸡精，最后加入盐适量调味。出锅。

芹菜炒肉片的烹饪技巧

芹菜也可以不下水焯，直接炒。如果下热水焯的话，记得加一小勺盐，可以让焯出来的芹菜更绿，颜色更漂亮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-07

©本菜谱的做法由 不配饭的菜菜 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 家常菜 炒 咸 午餐

芹菜炒肉片的其他做法更多

芹菜炒肉片的全部作品更多

上传我做的这道菜

芹菜炒肉片的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 芹菜炒肉片，超级简单，懒人必会。

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 芹菜炒肉片，超级简单，懒人必会。的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活