黄金芝士焗黑椒土豆泥 配土豆快速剥皮方法

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Y_darLing
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黑椒土豆泥的用料

土豆 两颗（中等个头） 牛奶 适量
火腿肠或培根 一根或两片 黄油 适量
食盐 适量 黑胡椒粉 适量

黑椒土豆泥的做法

黄金芝士焗黑椒土豆泥 配土豆快速剥皮方法的做法图解1

步骤1

土豆冲洗干净，用水果刀绕土豆中间一圈划浅口，起点和终点要对接上。
黄金芝士焗黑椒土豆泥 配土豆快速剥皮方法的做法图解2

步骤2

待锅中水沸腾后将土豆放进去，水要尽量没过土豆，至少要有五分之四的土豆在水里，中小火煮30分钟（期间记得将土豆翻一下）。
黄金芝士焗黑椒土豆泥 配土豆快速剥皮方法的做法图解3

步骤3

30分钟关火后，将热水倒掉用冷水冲洗土豆或直接将土豆放入冷水中降温，冷却到土豆不烫手就可以了。
黄金芝士焗黑椒土豆泥 配土豆快速剥皮方法的做法图解4

步骤4

用手轻轻一搓，土豆皮就整个被揭下来了，非常方便。
黄金芝士焗黑椒土豆泥 配土豆快速剥皮方法的做法图解5

步骤5

剥好皮的土豆用水果刀切成小块，方便后面的碾泥。
黄金芝士焗黑椒土豆泥 配土豆快速剥皮方法的做法图解6

步骤6

煮透的土豆泥非常容易碾压成泥状，期间分次加入牛奶，根据个人喜好添加适量牛奶。
黄金芝士焗黑椒土豆泥 配土豆快速剥皮方法的做法图解7

步骤7

将黄油融化，火腿肠切丁，根据个人口味放入盐和黑胡椒，在一起翻炒一下，然后倒入土豆泥，混合均匀。
黄金芝士焗黑椒土豆泥 配土豆快速剥皮方法的做法图解8

步骤8

撒上厚厚一层芝士，如果想要拉丝的感觉，记得芝士一定要厚一点，因为在烤制的过程中芝士会融化，最后会变得很薄。
黄金芝士焗黑椒土豆泥 配土豆快速剥皮方法的做法图解9

步骤9

180度烤制15至18分钟，表面金黄色即可出炉。
黄金芝士焗黑椒土豆泥 配土豆快速剥皮方法的做法图解10

步骤10

厚厚的芝士真的是我的最爱。

黑椒土豆泥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-09

©本菜谱的做法由 Y_darLing 编写，未经授权不得转载

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