夏日清粥伴侣 脆脆香香腌黄瓜

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考拉小姐达达达
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腌黄瓜的用料

黄瓜 2斤半 盐 100g
酱油 250ml 糖 65g
油 100g 白酒 1两
姜蒜 各一两半

腌黄瓜的做法

夏日清粥伴侣 脆脆香香腌黄瓜的做法图解1

步骤1

黄瓜切拇指粗细条条、一层瓜一层盐铺好、腌制一天、杀出水
夏日清粥伴侣 脆脆香香腌黄瓜的做法图解2

步骤2

捞出黄瓜、挤掉多余水分
夏日清粥伴侣 脆脆香香腌黄瓜的做法图解3

步骤3

酱油糖混合烧开晾凉备用、油加热六七分熟加一撮花椒粒晾凉备用
夏日清粥伴侣 脆脆香香腌黄瓜的做法图解4

步骤4

姜蒜切片一层瓜一层姜蒜铺好。
夏日清粥伴侣 脆脆香香腌黄瓜的做法图解5

步骤5

倒入白酒、酱油糖、干辣椒、少鸡精油搅拌
夏日清粥伴侣 脆脆香香腌黄瓜的做法图解6

步骤6

搅拌均匀封盖腌制三天、吃的时候放几粒花生米、棒呆～

腌黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-09

©本菜谱的做法由 考拉小姐达达达 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 腌 爽口

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