香炸薯条

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香炸薯条的用料

马铃薯 1个 盐 适量
淀粉 适量 油 适量
番茄酱 适量

香炸薯条的做法

香炸薯条的做法图解1

步骤1

马铃薯切成横截面积大小约1厘米长条，用盐水（5克）浸泡片刻，不浸泡的话可以下多点盐（15克）煮开，然后用冷水过一下，加5克淀粉拌一下，沥干（要快点干的话可以像我的做法一层层铺上纸巾吸干水分）
香炸薯条的做法图解2

步骤2

锅里大火热油至冒泡，中火放入薯条炸，炸的时候尽量不要去翻弄，不然会粘成一片，炸得差不多时就不会粘了，等薯条表面有点膨胀就可以捞起来了
香炸薯条的做法图解3

步骤3

捞起来稍晾凉，大火烧油，等油烧开再将薯条放入油锅炸，炸至表面金黄即可捞起
香炸薯条的做法图解4

步骤4

倒些番茄酱沾着趁热吃，不亚于肯德基的
香炸薯条的做法图解5

步骤5

好吃停不下来

香炸薯条的烹饪技巧

制作薯条必须分两次炸，不能一次性就炸开，一次性炸好吃是软的，没有肯德基的那种效果
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-09

©本菜谱的做法由 瑗瑗baby 编写，未经授权不得转载
分类： 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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