排骨炖豆角

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高小杰0
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为他做的，第一次做，研究好久

排骨炖豆角的用料

五花肉 半斤 土豆 两个
豆角 若干

排骨炖豆角的做法

排骨炖豆角的做法图解1

步骤1

土豆和豆角先炒好，或者飞一下水，饭店会过一下油
排骨炖豆角的做法图解2

步骤2

其次要处理骨头，洗好的排骨需要飞一下水，个人建议多煮一会儿，再用冷水洗净，锅热油，加入葱，姜，树椒，煸炒排骨，加水炖煮约20分钟，根据骨头大小而定，约七分熟即可
排骨炖豆角的做法图解3

步骤3

继续炖煮约10分钟，一盘香味四溢的排骨炖豆角土豆就做好啦

排骨炖豆角的烹饪技巧

骨头要多飞一会水，要不很腥，记着飞水时候加点料酒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-07

©本菜谱的做法由 高小杰0 编写，未经授权不得转载

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