凉拌三丝

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颜色比较多彩，夏季吃起来也很解暑

凉拌三丝的用料

海带丝 适量 云丝 适量
豆腐丝 适量 盐
酱油 白醋
食用醋 耗油
花椒油 蒜末
白糖 香油

凉拌三丝的做法

凉拌三丝的做法图解1

步骤1

将云丝，海带丝，豆腐丝用凉水泡软，差不多十分钟就可以了
凉拌三丝的做法图解2

步骤2

将根菜除去叶子泡在淘米水中
凉拌三丝的做法图解3

步骤3

洗干净切成一厘米左右的小段
凉拌三丝的做法图解4

步骤4

锅里坐水烧开，将切好的根菜烫熟，烫软
凉拌三丝的做法图解5

步骤5

烫软的根菜捞出放入凉水中泡凉即可
凉拌三丝的做法图解6

步骤6

三丝洗净和根菜搅拌，放入盐，酱油，白醋，食用醋，耗油，白糖，蒜末，香油搅拌均匀，再起锅炸点花椒油浇在拌好的菜上再次搅拌均匀装盘即可

凉拌三丝的烹饪技巧

三丝泡软后一定要多洗几遍，里面会有沙粒。不能吃生蒜的人可以将蒜末和花椒一起炸熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-03

©本菜谱的做法由 Sing畅畅 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 拌 爽口 晚餐

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