懒人版水晶肉皮冻—捷赛私房菜

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林大锅的无烟小炒JS
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肉皮冻是一道对减皱美容有特效的美食，因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化，经常食用可使皮肤丰润饱满，富有弹性，平整光滑，防瘪减皱。这道菜外观清澈剔透，口感滑嫩爽口，很能征服众人的胃口哦！

懒人版水晶肉皮冻—捷赛私房菜的用料

肉皮 500克 水发黄豆 50克
盐 8克 葱 3段
姜 4片 大料 1个
料酒 10毫升 水量 1600毫升

懒人版水晶肉皮冻—捷赛私房菜的做法

懒人版水晶肉皮冻—捷赛私房菜的做法图解1

步骤1

肉皮用热水焯5分钟，捞出晾凉；
懒人版水晶肉皮冻—捷赛私房菜的做法图解2

步骤2

用刀刮去毛和多余的猪油，切成筷子细的丝；葱跟姜用牙签串好；
懒人版水晶肉皮冻—捷赛私房菜的做法图解3

步骤3

锅内放入处理好的主料、调料和水；
懒人版水晶肉皮冻—捷赛私房菜的做法图解4

步骤4

盖上锅盖，启动【大骨汤】功能；
懒人版水晶肉皮冻—捷赛私房菜的做法图解5

步骤5

待烹饪结束后，将调料捞出，倒入方盒内放入冰箱，第二天切片食用即可。

懒人版水晶肉皮冻—捷赛私房菜的烹饪技巧

1.用醋水洗洗猪皮，肉皮冻会更晶莹剔透； 2.食用时可用蒜蓉、醋、酱油、红油调成碗汁沾食； 3.黄豆要提前泡8-10小时。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-09

©本菜谱的做法由 林大锅的无烟小炒JS 编写，未经授权不得转载

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