水晶肉皮冻

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杉杉檬檬
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水晶肉皮冻的用料

猪皮 1200g 八角 2粒
葱 1棵 姜 3片
陈皮 2朵 生抽 适量
盐 适量 料酒 适量

水晶肉皮冻的做法

水晶肉皮冻的做法图解1

步骤1

清水煮开
水晶肉皮冻的做法图解2

步骤2

去油脂
水晶肉皮冻的做法图解3

步骤3

切粒
水晶肉皮冻的做法图解4

步骤4

切好
水晶肉皮冻的做法图解5

步骤5

入锅，放陈皮，葱，姜，八角，大火煮开
水晶肉皮冻的做法图解6

步骤6

煮开后，转小火，捞出陈皮
水晶肉皮冻的做法图解7

步骤7

小火煮一个小时，后入调料。加盐和生抽。大火煮5分钟。
水晶肉皮冻的做法图解8

步骤8

倒入器皿中。冷凉，可放冰箱冷藏四个小时，既成。
水晶肉皮冻的做法图解9

步骤9

成功出冻，经营剔透。
水晶肉皮冻的做法图解10

步骤10

切蒜末，味极鲜，香油，略拌。

水晶肉皮冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-08

©本菜谱的做法由 杉杉檬檬 编写，未经授权不得转载

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