章鱼小丸子

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李镓琪营养师之道
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日本人经常吃的美味小吃，可是我们想吃又不一定买的到，还要到小吃城里找，虽然好吃但是料不足，不如在家做出来，随时随地！

章鱼小丸子的用料

低筋面粉 150g 鸡蛋 1个
泡打粉 3g 味淋 3g
生抽 5g 圆包菜 几片叶子
洋葱沫 适量 鱿鱼爪 适量！
油少许 水230-260 自我调整
番茄酱 芥末酱 可不放
沙拉酱 适量

章鱼小丸子的做法

章鱼小丸子的做法图解1

步骤1

首先所有材料切碎,备用！
章鱼小丸子的做法图解2

步骤2

其他材料，面粉加入鸡蛋，味淋，酱油，水搅拌成糊状！
章鱼小丸子的做法图解3

步骤3

锅小火加热放入点点油倒入液体，加入蔬菜和鱿鱼丁、带2、3分钟后转身翻面，在加一点点面糊进去！
章鱼小丸子的做法图解4

步骤4

翻面加入面糊稍微等下看丸子面糊够不够完整，不够在加点、慢慢滚圆多转动丸子！
章鱼小丸子的做法图解5

步骤5

带表面金黄色表皮脆脆的就好了，出来挤酱汁，沙拉酱、番茄酱、芥末酱、或照烧汁都ok
章鱼小丸子的做法图解6

步骤6

表面撒柴鱼片，就好了奥！

章鱼小丸子的烹饪技巧

多做几次效果不同，章鱼粉买过效果不好，自己调吧，面糊倒入一半时必须过一小会凝固在翻面，翻面过后还需要在到入面糊要不里面是空心的、口感不好了就！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-10

©本菜谱的做法由 李镓琪营养师之道 编写，未经授权不得转载

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