鱿鱼小丸子

2.0万 浏览 85 收藏
收藏
美食C位
美食C位 美食C位
＋ 关注

Q弹的鱿鱼小丸子，外酥里嫩，一口一个很过瘾。

鱿鱼小丸子的用料

面粉 100克 牛奶 100克
鸡蛋 1个 面包糠 适量
鱿鱼须 适量 洋葱 适量
盐 适量 胡椒粉 少许
生抽 少许 泡打粉 2克
植物油 适量

鱿鱼小丸子的做法

鱿鱼小丸子的做法图解1

步骤1

将所有的主食材准备齐全。
鱿鱼小丸子的做法图解2

步骤2

鱿鱼须将表面的黑膜撕去，然后切成小丁，放入少许盐，一点点生抽，一点黑胡椒碎，再来一点料酒搅拌均匀，腌制10分钟。
鱿鱼小丸子的做法图解3

步骤3

一杯面粉放入碗中，磕入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。
鱿鱼小丸子的做法图解4

步骤4

放入100克牛奶，再加入少许泡打粉，用蛋抽搅拌均匀，搅拌成没有颗粒的细腻的糊状。
鱿鱼小丸子的做法图解5

步骤5

拌好的面糊倒入到一个玻璃杯中，ACA早餐机接通电源提前预热，用刷子在模具中刷一层油。
鱿鱼小丸子的做法图解6

步骤6

将面糊淋入到模具中，面糊用量在模具的8分满，接着放入鱿鱼粒。
鱿鱼小丸子的做法图解7

步骤7

放入洋葱碎，面包糠和自己喜欢的蔬菜碎（卷心菜），用一个长的竹签将丸子立起来，继续再淋入一些面糊，将烤盘上的边角料全部塞到底部。
鱿鱼小丸子的做法图解8

步骤8

盖上上盖，定时10分钟左右，最后几分钟记得打开上盖看看丸子的上色情况，烤到表面金黄酥脆即可出锅。
鱿鱼小丸子的做法图解9

步骤9

加入一点泡打粉丸子口感没有那么瓷实，松软可口，丸子像乒乓球一样能弹起来。
鱿鱼小丸子的做法图解10

步骤10

喜欢酥脆口感的可以适当延长烤的时间。
鱿鱼小丸子的做法图解11

步骤11

出锅可根据个人口味放一些番茄酱和海苔碎。
鱿鱼小丸子的做法图解12

步骤12

一口一个好玩又好吃。
鱿鱼小丸子的做法图解13

步骤13

喜欢的朋友收藏起来试试看吧。

鱿鱼小丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-25

©本菜谱的做法由 美食C位 编写，未经授权不得转载

鱿鱼小丸子的其他做法更多

上传我做的这道菜

鱿鱼小丸子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鱿鱼小丸子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 鱿鱼小丸子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活