香肠黄金炒饭

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花开花落151
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红绿黄色泽鲜艳的一道菜，也是隔夜剩饭的绝佳好归宿。

香肠黄金炒饭的用料

香肠 两根 胡萝卜 小半根
黄瓜 适量 米饭 约100g
鸡蛋 两个 料酒 少量
盐 鸡精 依个人口味酌情放

香肠黄金炒饭的做法

香肠黄金炒饭的做法图解1

步骤1

将鸡蛋打匀后，可加几滴料酒，鸡蛋会更鲜香一点。将蛋液与米饭混合。搅拌均匀，米饭要做到粒粒分开。（这一步可以根据个人口味加少许盐） （米饭偏硬一点的更适合炒饭）
香肠黄金炒饭的做法图解2

步骤2

香肠切片，胡萝卜、黄瓜切小丁，备用。
香肠黄金炒饭的做法图解3

步骤3

加少许油，热锅，倒入香肠。中小火煸至香肠完全变色，捞出香肠备用。煸炒出来的油留在锅里转大火。 （油一定不能多，因为香肠本身有油）
香肠黄金炒饭的做法图解4

步骤4

倒入之前准备好的米饭，炒至鸡蛋全熟为金黄色。
香肠黄金炒饭的做法图解5

步骤5

倒入香肠、黄瓜、胡萝卜，快速翻炒拌匀。加入盐调味。即可出锅。 （可以依据个人口味加一些鸡精或味精，po主孕妇，戒之。且香肠本身会有调味）

香肠黄金炒饭的烹饪技巧

冰箱里只有黄瓜懒得出门买。其实可以用青菜或者鸡毛菜。 胡萝卜也可以用番茄代替，口感会酸甜一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-10

©本菜谱的做法由 花开花落151 编写，未经授权不得转载

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