稻花鱼

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任盈盈wys
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稻花鱼是养在稻田里吃稻花的鱼，可是季节还没到，有人想吃，只好用小鲫鱼代替，

稻花鱼的用料

小鲤鱼或小鲫鱼7-8条 1000g 芋仔 500g
青豆 200g 小红椒 10个
蒜头 5g 姜 3g
酒 5ml

稻花鱼的做法

稻花鱼的做法图解1

步骤1

芋仔青豆洗净，芋仔切滚刀块
稻花鱼的做法图解2

步骤2

下油锅，放姜蒜爆香
稻花鱼的做法图解3

步骤3

芋仔炒后加辣椒猛火煮
稻花鱼的做法图解4

步骤4

加入青豆，豆腐泡是中午多出来没吃的，我也倒下去了忽视它吧，煮久一些，煮到芋仔软烂，青豆熟透（约20分钟）
稻花鱼的做法图解5

步骤5

芋仔青豆出锅，鱼两面煎一下
稻花鱼的做法图解6

步骤6

鱼煎好后加酒和刚出锅的芋仔青豆汤，小火煨8-10分钟，出锅！

稻花鱼的烹饪技巧

鱼不要太大的一条2两左右比较好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-10

©本菜谱的做法由 任盈盈wys 编写，未经授权不得转载

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