3步顺滑双皮奶

8.6万 浏览 1862 收藏
收藏
胖胖的美厨娘
胖胖的美厨娘
＋ 关注

双皮奶的用料

纯牛奶 250ml 1个
白砂糖 20g

双皮奶的做法

3步顺滑双皮奶的做法图解1

步骤1

准备
3步顺滑双皮奶的做法图解2

步骤2

把牛奶倒进锅里，小火慢慢煮开
3步顺滑双皮奶的做法图解3

步骤3

把蛋清和蛋黄分离
3步顺滑双皮奶的做法图解4

步骤4

把蛋白打成这样喔，放入白砂糖
3步顺滑双皮奶的做法图解5

步骤5

奶开后，放入容器内，静置5分钟，上面有一层薄薄的奶皮，顺碗边把奶倒入有蛋白的碗内，不停的搅拌，搅拌后顺着倒出的方向，又倒回容器内。
3步顺滑双皮奶的做法图解6

步骤6

水开后，上锅蒸15分钟，用保鲜膜盖住，不让水蒸汽进去碗内，关
3步顺滑双皮奶的做法图解7

步骤7

鲜香顺滑的双皮奶完成了，淡淡的牛奶味，凉凉的沁入心田，还可以在上面加入新鲜的水果。

双皮奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-10

©本菜谱的做法由 胖胖的美厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 粤菜 甜 香 西点 煮

双皮奶的其他做法更多

双皮奶的全部作品更多

上传我做的这道菜

双皮奶的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 3步顺滑双皮奶

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 3步顺滑双皮奶的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活