鲜蒸鲤鱼

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米田2
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鲜蒸鲤鱼的用料

鲤鱼（新鲜） 一只 红椒 适量
鲜花椒 适量 大葱 一条
独蒜 一只 生姜 适量

鲜蒸鲤鱼的做法

鲜蒸鲤鱼的做法图解1

步骤1

用大葱碎，姜片，黄酒或料酒将鱼腌制去腥
鲜蒸鲤鱼的做法图解2

步骤2

在锅里放一只厚厚的姜片，煮沸，大火蒸鱼，鱼肚中塞姜片
鲜蒸鲤鱼的做法图解3

步骤3

红椒，鲜花椒捣碎，备用。另外用蒜蓉，酱油，蒸鱼鼓油，味精调汁备用
鲜蒸鲤鱼的做法图解4

步骤4

鱼蒸到七八成熟，换盘，盘底铺大葱丝，鱼上撒姜丝，辣椒碎，再蒸二三分钟
鲜蒸鲤鱼的做法图解5

步骤5

最后在鱼身上浇热油，淋酱汁完成

鲜蒸鲤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-11

©本菜谱的做法由 米田2 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 咸鲜 爽口 晚餐 咸

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