香煎排骨

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香煎排骨的用料

排骨 两条 酸菜 300g
大蒜苗 一条 葱段 两条
十三香 适量 酱油 适量
盐 适量 糖 适量
耗油 适量

香煎排骨的做法

香煎排骨的做法图解1

步骤1

先准备好材料：排骨斩小块用少许盐腌15分钟；酸菜洗干净切碎，葱蒜切段，蒜头剁蓉。
香煎排骨的做法图解2

步骤2

热锅不用放油大火把酸菜倒下炒干水份后放一点白糖，撒几滴白醋，翻炒，再淋上花生油爆炒一会装在一个盘子上。
香煎排骨的做法图解3

步骤3

热锅下油把腌制好的排骨倒下去慢火煎至金黄熟透
香煎排骨的做法图解4

步骤4

撒上适量十三香翻炒，放下蒜蓉葱段蒜段爆炒，淋上适量生抽耗油翻炒均匀，最后把排骨盛到装酸菜的盘子上，酸菜用来垫底。
香煎排骨的做法图解5

步骤5

香煎排骨做好啦

香煎排骨的烹饪技巧

喜欢麻辣的可以在煎好排骨的时候放点花椒米椒爆炒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-11

©本菜谱的做法由 芹姐私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 炒 香 晚餐 4-5岁

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