蚵仔煎

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森林木52
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同学寄来的牡蛎肉让我想到了蚵仔煎，尝试一下，味道不错，跟大家分享

蚵仔煎的用料

牡蛎肉 冰冻牡蛎一袋 生粉 适量
小麦面粉 适量 鸡蛋 两个
包菜切丁 适量 葱花 适量
盐 1.5茶匙 玉米油 适量

蚵仔煎的做法

蚵仔煎的做法图解1

步骤1

牡蛎肉解冻并洗净
蚵仔煎的做法图解2

步骤2

包菜葱花切丁
蚵仔煎的做法图解3

步骤3

生粉拌入牡蛎中调匀，后加入包菜、葱花、面粉和适量食盐调匀
蚵仔煎的做法图解4

步骤4

将打好的蛋液拌入步骤3中调匀
蚵仔煎的做法图解5

步骤5

玉米油大火烧热，将步骤5混合液倒入锅中，大火烧至边缘上色，翻面继续，两面全部金黄色后出锅
蚵仔煎的做法图解6

步骤6

出锅啦～
蚵仔煎的做法图解7

步骤7

美味蚵仔煎！～

蚵仔煎的烹饪技巧

下锅煎的时候一定用大火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-12

©本菜谱的做法由 森林木52 编写，未经授权不得转载

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