牛肉芹菜馅水饺

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客气的豆浆很反复
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用时一个小时，共包处一百个饺子，我家的饺子比较大，所以剩了一小块面，饺子皮小的话就不会剩了

牛肉芹菜馅水饺的用料

牛肉 500g 芹菜 500g
面粉 3碗 鸡蛋 1只
料酒 酱油
葱 姜

牛肉芹菜馅水饺的做法

牛肉芹菜馅水饺的做法图解1

步骤1

面团和好，用保鲜膜覆盖，静置二十分钟左右，期间可以去准备馅料
牛肉芹菜馅水饺的做法图解2

步骤2

小洋葱，姜，芹菜切碎，芹菜用水焯一下，拌馅时不会太散
牛肉芹菜馅水饺的做法图解3

步骤3

将葱姜芹菜末倒入牛肉中，牛肉是事先绞好的，加入料酒，豆油，酱油，盐，花椒面，再打入一只鸡蛋搅拌均匀，这样煮出来的肉馅抱团很紧实
牛肉芹菜馅水饺的做法图解4

步骤4

面揪或切成剂子，擀饼
牛肉芹菜馅水饺的做法图解5

步骤5

快包完是烧开水，少放几粒盐，避免粘锅，生肉需要多煮一会

牛肉芹菜馅水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-12

©本菜谱的做法由 客气的豆浆很反复 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子 煮 香 午餐

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