牛肉萝卜水饺

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牛肉萝卜水饺的用料

牛肉 750克 白萝卜 1个
面粉 1500克 盐 2勺
胡椒粉 1勺 牛肉粉 1匙
香油 1匙 油 2勺
生抽 40克 鸡蛋 1个
葱 3根 姜 适量
料酒 20克 蚝油 20克

牛肉萝卜水饺的做法

牛肉萝卜水饺的做法图解1

步骤1

牛上脑加料酒一个方向搅拌去腥
牛肉萝卜水饺的做法图解2

步骤2

后加入除白萝卜和食用油以外的料理搅拌，中途半碗水分三次不停的一个方向搅拌上劲儿，大约二十分钟
牛肉萝卜水饺的做法图解3

步骤3

水开后下白萝卜丝，在水开之前捞出，只为去辣气，还可以保证萝卜丝的口感
牛肉萝卜水饺的做法图解4

步骤4

萝卜丝和食用油加入肉馅中快速搅拌均匀锁住水分后放冰箱冷冻四十分钟镇馅
牛肉萝卜水饺的做法图解5

步骤5

这样包出的牛肉馅水饺汁水很多，鲜香适口
牛肉萝卜水饺的做法图解6

步骤6

牛肉萝卜水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-27

©本菜谱的做法由 Ai小猪佩奇啥都有 编写，未经授权不得转载

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