彩虹蛋糕

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风雨过后会有彩虹✌️

彩虹蛋糕的用料

淡奶油 300ml 饼干 30g
黄油 30g 食用色素（喜欢的颜色） 各两滴
糖粉（砂糖） 30g 酸奶 250g

彩虹蛋糕的做法

步骤1

饼干用擀面杖碾碎。

步骤2

黄油隔水加热至融化，再把黄油加入碾碎的饼干里。

步骤3

黄油饼干一起搅拌，混合好后放入模具压实。（家里没有活用模具可以放到上下一样大的碗或盆里，一定要一样大不然不好脱模）

步骤4

接下来就是打奶油了，把300毫升淡奶油放到容器里用电动打蛋器打发，打发到有点纹路就可以，一边打一边加糖加酸奶觉得差不多均匀就可以了。

步骤5

把奶油分五种不同量的奶油，有一份最多的是原色不加色素，按心情往里滴两滴色素。搅拌均匀从奶油多的开始往刚刚的碗里倒。

步骤6

要找有小口的容器，不然可以用一次性纸杯，在前面捏个小口，拿高点要从中间开始倒，慢慢的往下然后收尾，依次倒完，不要震模具不然颜色会乱。

步骤7

弄好了就可以把它放到冰箱里冷藏了。记得用保鲜膜封住，一共4个小时哦。

步骤8

蛋糕好了就可以开吃了，现在来了，一个重要的步骤，再用小刀刮一刮模具的周围，用热水泡一下模具的底部，把模具倒过来脱了原来的膜后再找一个像碟子一样的模具再倒过来，脱模成功。✌️
彩虹蛋糕的做法图解9

步骤9

脱了模的慕斯再放到冰箱冷藏10分钟。拿出来就可以开吃了。
彩虹蛋糕的做法图解10

步骤10

成品
彩虹蛋糕的做法图解11

步骤11

成品
彩虹蛋糕的做法图解12

步骤12

成品

彩虹蛋糕的烹饪技巧

色素按滴放，不能放太多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-13

©本菜谱的做法由 咬我嘴好么 编写，未经授权不得转载
分类： 慕斯蛋糕 甜 下午茶 烘焙 蛋糕

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