鱿鱼炒五花肉

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小时候去姑姑家吃饭，她每次都会做这道菜，那时候觉得热别好吃特别有味道，剩下的少许汤汁都会拿来拌饭吃，今天突然想到这道菜，问了姑姑做法，没有想到自己做的很好吃。

鱿鱼炒五花肉的用料

五花肉 210kg 五花肉 210Kg
小红尖椒 8个 老姜 1条
葱花 1条 五香粉 少许

鱿鱼炒五花肉的做法

鱿鱼炒五花肉的做法图解1

步骤1

先把冰冻鱿鱼洗净，放水煮几分钟，见鱿鱼发白就可以了，五花肉同样要煮熟，记住两者不可以一起煮，因为煮鱿鱼的水会变黑
鱿鱼炒五花肉的做法图解2

步骤2

姜，蒜头，辣椒，切好备用
鱿鱼炒五花肉的做法图解3

步骤3

锅烧热，放油，放入姜，蒜头，辣椒，爆炒
鱿鱼炒五花肉的做法图解4

步骤4

待姜蒜头炒至出味后放入鱿鱼和五花肉，再放入少许蚝油和老抽
鱿鱼炒五花肉的做法图解5

步骤5

然后在放水，我放的是泡好的红糖水，在放五香粉少许，盖上锅盖，煮5分钟
鱿鱼炒五花肉的做法图解6

步骤6

好了，水不要煮太干，汤汁味道很好，可以出锅啦！

鱿鱼炒五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-13

©本菜谱的做法由 丽丽爱生活 编写，未经授权不得转载

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