酸菜炒五花肉

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酸菜的酸爽，可以中和五花肉的油腻,吃起来别具风味。
参与活动: #舌尖上的假期之旅#

酸菜炒五花肉的用料

五花肉 300克 蒜头 15克
酱油 5克 蚝油 5克
老抽 3克 酸菜 300克
葱 2根

酸菜炒五花肉的做法

酸菜炒五花肉的做法图解1

步骤1

五花肉焯水切薄片.酸菜切丝备用.葱蒜切碎备用。
酸菜炒五花肉的做法图解2

步骤2

热锅放少许油，把五花肉放进自动料理锅锅中，大火快速翻炒，煸出油脂
酸菜炒五花肉的做法图解3

步骤3

加入蒜末葱白大火翻炒出香味。
酸菜炒五花肉的做法图解4

步骤4

加入酸菜中火翻炒2分钟，加入生抽，蚝油，老抽，调味。
酸菜炒五花肉的做法图解5

步骤5

最后下葱花
酸菜炒五花肉的做法图解6

步骤6

大火翻炒均匀即可出锅。
酸菜炒五花肉的做法图解7

步骤7

越简单越美味。
酸菜炒五花肉的做法图解8

步骤8

成品

酸菜炒五花肉的烹饪技巧

酸菜本来已经带有咸味，所以这道五花肉我没有放盐。口味偏重的可以适当放些盐调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-09 · 广东省

©本菜谱的做法由 清幽梅花2 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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