番茄酸菜鱼

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鱼是在老家钓的，味比较鲜，吃起来没什么腥味，肉也比较嫩，个人比较喜欢吃番茄，以前喜欢吃酸菜鱼，现在把两者加在一起就更加美味了！

番茄酸菜鱼的用料

鱼肉 1000g 番茄 6个
酸菜鱼底料 400g 小葱 2条
姜 1颗 大蒜 3颗

番茄酸菜鱼的做法

番茄酸菜鱼的做法图解1

步骤1

准备食材，鱼肉腌制15分钟左右，把番茄切成块状，不要切得太小，姜切片，大蒜拍碎，小葱切成颗粒状
番茄酸菜鱼的做法图解2

步骤2

锅烧热，放入适量油，油温烧热后加入姜蒜炒香，加入酸菜，小泡椒炒出汁（一般酸菜鱼调料包里面都会有这个的），加入适量清水
番茄酸菜鱼的做法图解3

步骤3

水开后再熬2分钟左右加入番茄，继续熬5分钟
番茄酸菜鱼的做法图解4

步骤4

加入腌制好的鱼肉，继续煮沸，鱼肉熟了之后就可以起锅了
番茄酸菜鱼的做法图解5

步骤5

撒上切好的葱花就OK了
番茄酸菜鱼的做法图解6

步骤6

附加一张以前做的

番茄酸菜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-13

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分类： 家常菜 煮 酸 午餐 晚餐

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